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すべて手造りです
このからしみそは厳選された各地の素材をふんだんに使って、すべて手造りです。
１つの内容量は１００グラムです。
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素材について
素材は
カプサイシンたっぷりの 「とうがらし」
ポリフェノールたくさんの 「くるみ」
カルシウムが豊富な 「干しエビ」
だしの王者 「かつをぶし」
香りを添える 「大葉」
必要な栄養素が
小さな粒に詰まっている 「ごま」
これらの素材をふんだんに使って、おいしさを引き立たせている、本当に一度食べると
「クセ」になるからしみそです。
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お食事のおともにどんなことにも使えます
もちろん定番のアツアツご飯にのせて。
食欲が無いときでもご飯が食べれますよ。
きゅうりやナスなど、生野菜につけて食べても絶品です。
また、ビールのおつまみ（意外にウィスキーにも合いますよ）などにそのまま食べてもとてもおいしいです。 |
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このからしみそは…
このぜったい（やっぱり）クセになるからしみそは、国産大豆と米こうじをふんだんに使った味噌に米こうじをさらに追加し、また半年ほど寝せて熟成させた味噌を使用しています。
その味噌に、紹介しています様々な素材を使用し、こくのある、そして、食べた瞬間に「おいしい〜」そのあとにピリッと辛くなる不思議な味噌です。
また、すべて手造りで量産できないため、１日に造れる数は、
約５０〜１００個です。
（素材の良し悪しや素材の仕入れ状況によります）メーカーさんなどに比べ本当に少数しか作れません。
また、お客様皆様にどうしてもおいしいものを、本当に一度食べたら「クセ」になるようにと日々味の研究を重ねておりますので
どうぞ、よろしくお願いいたします。
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